今日は肥料まきをしてきました。この一輪車みたいので、撒いていきます。上から肥料をいれて、したからお茶の木の根本に広がるように落ちていきます。左のハンドルについてる、ブレーキみたいので肥料が出るのを...

日本茶と言われて思いつくものありますか？？・緑茶・ほうじ茶・紅茶（和紅茶）は全部同じ「茶ノ木」から。緑茶を強く炒ったものが「ほうじ茶」生の茶葉を発酵させたものが「紅茶」実は、烏龍茶も生の茶葉を半発...

ニュースで衝撃！ティーバッグのお茶に含まれるマイクロプラスチック！！健康のためにお茶を選んでるのに、それにもマイクロプラスチックが！？ちょっと衝撃的な話でした。私自身、そこまで健康に気をつけている...

緑茶と抹茶の違いってなに？？今は空前の抹茶ブーム！国内はもとより、海外でも抹茶が大人気！抹茶も、緑茶もできる木は一緒です。うちは緑茶も「かぶせ茶」と言って新芽に黒いネットをかぶせ遮光して作るんです...

こんにちは！白井茶園の3代目です！！白井茶園のお茶って「煎茶」と「深蒸し茶」ってあるけど違いはなに？？うちでいう「煎茶」は浅蒸しのお茶。茶葉の形状が綺麗で、艶があり、一目で「いいお茶」とわかるもの。...

2025年摘み取りのお茶の在庫が残りわずかとなりましたので、出品を一時停止とさせていただきました。2026年の摘み取りが始まるまでもうしばらくお待ちください。5月中旬より出品開始できるとおもいます！

お茶の旬って知ってますか？？「夏もち〜かづく〜八十八夜♪」って歌を聞いたことがあるかもしれません。だいたい八十八夜と言われており、立春から数えて88日目。例年5月2日頃です。白井茶園のある新城市でも5月2...

こんなこともやってます！！お茶の淹れ方講座。お茶を自分で淹れるとなると・・・・「お湯の温度とか・・・」「お茶っ葉の量とか・・・」わかんないことばっかりですよね！！そんな方向けに「絶対に失敗しない！...

初めまして！白井茶園です。愛知県の東部、新城市の山奥でお茶を作っている農家の3代目です。（主な農作業、製造は両親である2代目夫婦です。私はオンラインショップや、SNS運用などのデジタル系を担当しています...